Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Share this الوصفات
X

italian-meatloaf-with-salsa

الطفل بين ١ و٣ سنوات

قالب اللحم الإبطالي مع الصلصة

عدد الحصص6

وقت التحضير15mn

وقت الطبخ45mn

مجموع الوقت60mn

المكوّنات

لتحضير قالب اللحم:

٢٥٠غ من قطع السبانخ المجمّدة والمذابة

٧٥٠غ من لحم الخروف المطحون

نصف كوب (٥٠غ) من البقسماط الجاهز

نصف كوب (٤٠غ) من بشر جبنة البارمزان

بيضتان

ثلث كوب (١٥غ) من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً

بصلة متوسطة (١٥٠غ)، مفرومة فرماً ناعماً

لتحضير الصلصة:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

علبة (٤٢٥غ) من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات

فصّا ثوم مسحوقان

نصف كوب (٢٠غ) من أوراق الريحان

قالب اللحم الإبطالي مع الصلصة

١. حمّي الفرن على حرارة تتراوح بين ١٨٠ درجة مئوية (للأفران المزوّدة بمروحة لتوزيع الهواء الساخن) و٢٠٠ درجة مئوية (للأفران التقليدية). اضغطى على السبانخ المجمدة والمذابة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء الزائد، ثم ضعيها في وعاء كبير مع اللحم المطحون والبقسماط والبرمزان والبيض والبقدونس والبصل. وأخلطي جيداً.

٢. مدّي ورقة قصدير كبيرة على المنضدة وضعي فوقها ورقة خبز. وزّعي خليط اللحم على ورقة الخبز وشكّليها على شكل جذع بطول ٢٥ سنتم وارتفاع ٦ سنتم. غلّفي الجذع بورقتي الخبز والقصدير وضعيه على صينية واخبزيه لمدة ٣٥ دقيقة. بعدها، أزيلي ورق القصدير عن الجذع واخبزيه لـ١٠ دقائق إضافية أو حتى يصبح ذهبي اللون.

٣. في غضون ذلك، ضعي الزيت والطماطم والثوم في قدرٍ صغير على نار قوية. ولما تذبل الخضار، خففي النار تحتها ودعيها تنضج لوحدها مدة ١٠ دقائق. أضيفي الريحان وأتركيها ٥ دقائق إضافية. وبعد أن ترفعي القدر عن النار، صبّي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تختلط ببعضها البعض، ثم قدّميها صلصلة إلى جانب قالب اللحم.

ملاحظة: يمكن أن يفيض عن هذه الوصفة ما يكفي لإعداد سندويشات أو تناول حصة إضافية في اليوم التالي!

انضمّي إلى برنامج "أول ألف يوم من حياة طفلي"!

راحة بالك كأمّ على بعد كبسة زرّ. انضمّي الآن واحصلي على نصائح وحلول أسبوعيّة تهمّك عبر البريد الإلكتروني.

  • تعلّمي عن التغذية على مزاجك!
  • جرّبي أدواتنا العملية المصمّمة حسب طلبك!
  • إحصلي على المساعدة والإجابات التي تتوخين في ظرفٍ قليل!
  • استمتعي بعروض وخصومات رائعة!

ابدأي معنا المشوار!