Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Share this الوصفات
X

الطفل بين ١ و٣ سنوات

لفائف اللحم بالجبن

عدد الحصص8

وقت التحضير10mn

وقت الطبخ30mn

مجموع الوقت40mn

المكوّنات

نصف كوب (٦٠غ) من جبنة الشيدار، مبشورة برشاً ناعماً 

ربع كوب (٢٠غ) من جبنة البراميزان، مبشورة برشاً ناعماً 

٥٠غ من اللحم قليل الدهون، مفروم فرماً ناعماً

ورقة من عجينة الباف باستري، مذوّبة

بيضة واحدة، مخفوقة خفقاً خفيفاً

لفائف اللحم بالجبن

١. فيما تُحمّين الفرن على حرارة تتراوح بين ١٨٠ درجة مئوية (للأفران المزوّدة بمروحة لتوزيع الهواء الساخن) و٢٠٠ درجة مئوية (للأفران التقليدية)، غلّفي صينية كبيرة بورق الخبز وأخلطي الشيدار والبارميزان واللحم في وعاء صغير.

٢. مدّي عجينة الباف على سطحٍ صلب. امسحيها بمخفوق البيض ثم توزّعي خليط الجبن عليها بطريقة متساوية، مع الحرص على الابتعاد قرابة السنتمترين عن الأطراف. لفّي العجينة بإحكام حول الحشوة على طريقة السويس رول. قطّعيها إلى ٨ شرائح متساوية ولفّيها. رتّبي اللفائف إلى جانب بعضها البعض في الصينية الجاهزة، مع الحرص على أن يكون طرف كل لفافة باتجاه الداخل حتى لا يفتح أثناء الخبز. أدخلي اللفائف إلى الفرن المحمّى لمدّة ثلاثين دقيقة، إلى أن تصبح ذهبية اللون وتنضج حشوتها.

هام جداً:

- على سبيل التغيير أو لنكهة أخفّ، استعيضي عن البارميزان واللحم بنصف كوب من جبنة الريكوتا.

- يمكنك الاستعانة بفائض البيض لإعداد البيض المخفوق، وذلك بمجرّد إضافة ملعقة كبيرة من الحليب إلى البيض وصبّ الخليط في مقلاة مقاومة للالتصاق على نار متوسطة، مع التحريك حينما يبدأ بالتماسك.

من السهل مضاعفة مجموع هذه الوصفة حتى تكون اللفائف الإضافية جاهزة لأصدقاء طفلك الذي سيأتون للعب معه!

انضمّي إلى برنامج "أول ألف يوم من حياة طفلي"!

راحة بالك كأمّ على بعد كبسة زرّ. انضمّي الآن واحصلي على نصائح وحلول أسبوعيّة تهمّك عبر البريد الإلكتروني.

  • تعلّمي عن التغذية على مزاجك!
  • جرّبي أدواتنا العملية المصمّمة حسب طلبك!
  • إحصلي على المساعدة والإجابات التي تتوخين في ظرفٍ قليل!
  • استمتعي بعروض وخصومات رائعة!

ابدأي معنا المشوار!