Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Share this الوصفات
X

الطفل بين ١ و٣ سنوات

أصابع السمك بجبنة البارميزان

عدد الحصص3

وقت التحضير15mn

وقت الطبخ6mn

مجموع الوقت21mn

المكوّنات

ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان، مبشورة برشاً خفيفاً

ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً

ثلاثة أرباع الكوب (٧٥غ) من البقسماط 

بيضة واحدة

٣٠٠غ من فيليه السمك منزوع العظام، مقطّع إلى شرائح طوليّة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

أصابع السمك بجبنة البارميزان

١. ضعي البارميزان والبقدونس والبقسماط في كيس فريزر متوسط الحجم وأخلطيها جيّداً حتى تمتزج ببعضها البعض.

٢. في وعاءٍ صغير، أخفقي البيضة بالشوكة وغمّسي كل شريحة سمك مع تصفية كل الفائض قبل وضعه في الكيس مع البقسماط ليتغلّف به من كل الجهات.

٣. حمّي الزيت في مقلاة متوسطة على نار قوية. أضيفي السمك إلى المقلاة وأتركيها تتقلّى لمدة دقيقتين إلى ٣ دقائق لكل جانب أو حتى ينضج السمك ويصبح لون البقسماط ذهبياً.

هام جدّاً:

- يُمكنكِ الاحتفاظ بشرائح السمك المغلّفة بالبقسماط وغير المطهوّة في الفريزر لحدّ شهرٍ كامل. وكلّ ما عليك فعله لتخزينها هو تغليفها بورقة من البلاستيك ثم وضعها في كيس فريزر، مع الحرص على إزالة فائض الهواء من الكيس قبل ختمه بشريطٍ لاصق.

- إن أردتِ إعداد هذه الوصفة لكل العائلة، يمكنكِ بكل سهولة مضاعفة كمية المكوّنات لتكفي ٤ أشخاص.

- إنتبهي عند تقديم السمك لطفلك الدارج حتى ولو أشار الملصق الموجود على كيس فيليه السمك إلى خلوّها من العظام. وعند تقطيعكِ السمك، لا تتواني عن تحسس كل قطعة بأطراف أصابعك تحسّباً.

انضمّي إلى برنامج "أول ألف يوم من حياة طفلي"!

راحة بالك كأمّ على بعد كبسة زرّ. انضمّي الآن واحصلي على نصائح وحلول أسبوعيّة تهمّك عبر البريد الإلكتروني.

  • تعلّمي عن التغذية على مزاجك!
  • جرّبي أدواتنا العملية المصمّمة حسب طلبك!
  • إحصلي على المساعدة والإجابات التي تتوخين في ظرفٍ قليل!
  • استمتعي بعروض وخصومات رائعة!

ابدأي معنا المشوار!